A levendula esszencia első próbája

A tegnapi félresikerült kenyérsütésem után, ma reggel muszáj volt sütit ennem, úgyh. gyorsan megcsináltam a jól bevált muffin receptem, egy kis kreativitással megspékelve :)

Kakaós-levendulás muffin

• 1 bögre rízsliszt
• 1 bögre zabliszt
• 1 evőkanál búzasikér
• 1 csomag borkőporos sütőpor
• 1 bögre nyírfacukor v. egyéb édesítő
• 1 teáskanál só
• 2 egész tojás
• 1 bögre szójatej (vagy fél bögre víz, fél bögre növényi tejszín)
• 1/2 bögre olaj
• 2 evőkanál kakaó (mehet bele több is nekem most ennyi volt a doboz alján)
• 2 teáskanál levendula esszencia
• 2 evőkanál barack lekvár (nem kötelező de jót tesz a tésztának)
• 1 kis mazsola a tésztába

Egy tálban összekeverjük a nedves, egy másikban a száraz hozzávalókat, majd az egészet robotgéppel, a végén pedig beleszórjuk a mazsolát :) egyszerű és nagyon finom lett :)

Növényi tejek - házilag?!?

A családi költségvetést eléggé megterheli ha valaki tejallergiás... ma ismét keresgéltem az interneten és találtam egy növényi tejet készítő gépet, az átlaghoz képest viszonylag olcsón. Ha osztunk - szorzunk a havi szójatej fogyasztásom kb. 5 000 Ft jelenleg, amíg feljebb nem emelkedik az ára, ez a gép pedig, ennek csak kb. ötszöröse, tehát fél év sem kell és behozza az árát. A következő hónapban tervezem a vásárlást, a a saját tapasztalatokról csak utána tudok beszámolni, de fórumokon csupa-csupa jót hallottam a gépről is, és a családról is aki értékesíti.

A gépet ITT találjátok.

Eszenciák

Régen jelentkeztem, de most rögtön 2 recepttel is szeretném bepótolni. Szeretek főzni - mi tagadás - és szeretem a különleges ízeket is :) ezért megismertetnélek titeket két garantáltan "E vitamin" mentes ízesítővel:

Levendula esszencia:

• 2 dl-es üveg
• 2 dl tiszta szesz (gyógyszertár) v. jobb minőségű vodka, ill. házi pálinka
• 2 evőkanál szárított levendula (gyógynövény boltokban kapható)

Az üvegecske aljára teszünk 2 evőkanál levendula virágot, majd felöntjük az alkohollal. Kb. 1 hónapig érdemes áztatni, 3-4 naponta megkeverni :) Sütiben nagyon finom.

Fincsi receptek ITT.

Vanília esszencia:

• 2 dl-es üveg
• 2 dl tiszta szesz (gyógyszertár) v. jobb minőségű vodka, ill. házi pálinka
• 5 rúd vanília

Igen ez nem tűnik egy olcsó mulatságnak, az előzőhöz képest, viszont ajánlanék egy lelőhelyet, ahol sokkal, de sokkal olcsóbb, és sok vanília rudat érintő akciójuk van :) Tehát beszerezhető ITT.

Az elkészítési mód teljesen ugyanaz, arra figyeljünk, hogy a vanília rudakat hosszában vágjuk el, és ezeket helyezzük az alkoholba.